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Oberstufenzentrum Ernährung und Lebensmitteltechnik Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin |
OSZ Ernährung und Lebensmitteltechnik
Assistent/-in für Ernährung und Versorgung (AEV)
Zweijährige Ausbildung an der Berufsfachschule (BFS)
In zwei Jahren bereitet diese Ausbildung in Theorie und Praxis auf den Abschluss als Staatlich geprüfte/-r Assistent/-in für Ernährung und Versorgung vor.
Assistenten/-innen für Ernährung und Versorgung sind im mittleren Management hauswirtschaftlicher Groß- und Mittelbetriebe tätig. Dort übernehmen sie selbstständig die Führung von Teilbereichen, leiten Mitarbeiter an und beaufsichtigen sie.
In kleineren hauswirtschaftlichen Betrieben können sie auch die Gesamtleitung übernehmen.
Chemisch-technische/-r Assistent/-in,
Schwerpunkt Lebensmittelanalytik (CTA)
Zweijährige Ausbildung an der Berufsfachschule (BFS)
In zwei Jahren bereitet die Ausbildung in Theorie und Praxis auf den Abschluss als Staatlich geprüfte(r) chemisch-technische(r) Assistent(in) vor. Ausbildungsschwerpunkt an der Emil-Fischer-Schule ist Lebensmittelanalytik.
Lebensmitteltechnische/-r Assistent/-in (LTA)
Zweijährige Ausbildung an der Berufsfachschule (BFS)
In zwei Jahren bereitet die Ausbildung in Theorie und Praxis auf den Abschluss als Staatlich geprüfter lebensmitteltechnischer Assistent/Staatlich geprüfte lebensmitteltechnische Assistentin vor.
