Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin

Technikerarbeiten Fleischereitechnik 2006

Verfasser/-in Thema der Technikerarbeit
Berger Technologie der Herstellung von Fleischklößchen mit Ananasfüllung
Hansmann Die Puten-Snack-Roulade mit Kokosfüllung
Janus Herstellung einer Straußensalami mit gehärtetem Kokosfett
Krugmann Fisch-Dip
Riedel „Riedel's Rindfleisch-Chips“
Zahl Produkt Hanfbierschinken